教えて!誰もがリピしたくなる失敗知らずの春の七草粥レシピ5選!

七草粥を簡単に失敗なしで作れるレシピを

5選ご紹介します。

 

炊飯器と鍋を使います。

 

炊飯器で作る最大のメリットは

その手軽さにあります。

 

鍋を使うとふっくらとした

七草粥が炊きあがります。

 

ご飯や冷ご飯を使うと驚くほどの時短になります。

 

その他に一味違った七草粥のアレンジも

5選ご紹介します(^^)/

 

 

忙しいときでも簡単に出来る春の七草粥レシピ5選!

 

まずはじめにお手軽度満点の

炊飯器で作る七草粥レシピを

2種類ご紹介します。

 

母親から教えてもらいました。

 

簡単に出来るし失敗しないので

毎年リピしています。

 

鍋を見張らなくてよいので楽です♪

 

炊飯器レシピには2種類あります。

 

好みの食感の方を選んでくださいね。

 

レシピAは七草を炊飯器で米と一緒に炊き込むので

七草は柔らかく炊き上がります。

 

レシピBは別茹でした七草を後から混ぜるので

シャキシャキした食感が楽しめます。

 

レシピAとB

どちらを作る場合にも

七草のアク抜きをしておきます。

 

アク抜きをすることで青臭さがなくなります。

 

七草を水道で洗うと

ポロポロと取れてしまうことがあります。

 

ボールに水を入れ、

その中で丁寧に洗うようにしましょう。

 

ざく切りにしザルにあげておきます。

 

鍋で水を沸騰させたら塩をひとつまみ入れ

七草をサッと茹でてザルにあげます。

 

アク抜きはこれだけでOKです。

 

【①炊飯器レシピ A

白米をとぎ、お粥の水加減にします。

 

全がゆの分量にすると

トロトロの優しい七草粥になります。

 

下準備した七草を入れスイッチを入れたら

炊きあがるのを待つだけです♪

 

我が家では塩は好みで各自かけています。

 

 

【②炊飯器レシピ B

お粥のみを炊飯器で炊きます。

 

炊きあがってからアク抜きした七草と塩を加え

ざっくりと混ぜます。

 

七草のシャキシャキした食感がたまりません。

 

 

では次に鍋で作る七草粥をご紹介します。

 

生米から作る方法、

炊いたご飯で作る方法、

冷ご飯で作る方法を

ご紹介します。

 

【③鍋レシピ生米】

所要時間50分間

 

白米2合に対し水は1400mlです。

塩は小さじ1

 

炊飯器レシピで紹介した要領で

七草のアク抜きをしておきます。

 

白米をといだら一度ザルにあげて

水気を切っておきます。

 

鍋に白米と規定量の水を入れ

火をかけて沸騰させます。

 

沸騰したら木べらで底からよく混ぜてください。

 

その後弱火で40分程度コトコト煮込みます。

 

最後に七草と塩を加えざっくり混ぜたら完成です。

 

【④鍋レシピご飯】

炊飯器ですでに炊いてあるご飯をつかうと

時短になります。

 

所要時間は15分程度です。

 

使うご飯の量は1人前で1/2膳です。

水は200mlです。

 

鍋にご飯と水を入れ沸騰させます。

 

アク抜きをした七草と塩を加えたら完成です(^^)/

 

 

【⑤鍋レシピ冷ご飯】

冷ご飯を使う場合は鍋で水のみを沸騰させてから

冷ご飯を入れ20分程度弱火でコトコト煮込みます。

 

スポンサーリンク
 




 

 

 

 

 

 

 

余した時に最適!七草粥の美味しいアレンジレシピ5選!

 

ここから先は七草粥の

アレンジレシピをご紹介します。

 

普通の七草粥では物足りない!と

感じた時に作ってみてください。

 

先ほどご紹介した七草粥をアレンジします。

 

【①餅キムチ七草粥】

餅はサイコロ型に切り

フライパンで焼き目がつくまでしっかり焼きます。

 

茶碗に七草粥をよそったら

焼いた餅とキムチを好みの分量乗せます。

 

たったこれだけですが食べごたえもあるし、

味も美味しいです。

 

キムチは調味料いらずの万能漬物だと思います。

 

 

【②中華風アレンジ】

七草粥を鶏ガラスープで味付けします。

 

1人1個分の卵をときふんわりと回し入れます。

 

蓋をしてから半熟くらいがベストです。

 

すりごまやごま油を食べる時に

少々かけるとコクが生まれます。

 

 

【③お茶漬けのもとアレンジ】

1人1袋使います。

 

茶碗に七草粥をよそい

その上にお茶漬けのもとをかけます。

 

各自混ぜながら食べます。

 

あられや海苔のパリッとした食感を

楽しむことができます。

 

 

【④台湾風アレンジ】

七草粥を鶏ガラスープで味付けします。

 

茹でたささみを裂いたもの、

ゆで卵を半分に切り乗せます。

梅干しを中央に飾ります。

 

見た目もカラフルなアレンジレシピです。

 

 

【⑤刺し身アレンジ】

七草粥を醤油で味付けし茶碗によそいます。

 

白身の刺し身をタップリのせます。

好みでわさびも盛り付けましょう!

 

さっぱりしていて美味しいです。

 

 

さいごに

いかがでしたか?

 

七草粥を簡単に作る

基本的なレシピとアレンジレシピを

5選ずつご紹介しました。

 

あなただけのオリジナル七草粥を作るのも楽しい

と思います!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

スポンサーリンク



20代女性向け
tajisaiをフォローする
多事彩々
タイトルとURLをコピーしました