学校がある時は一人なんで
ランチは冷蔵庫にあるもので
簡単に済ませているママが
多いのではないでしょうか？
子供も一緒に昼ご飯を食べるとなると
栄養面も考えないといけませんよね。
しかも夕食もあるし
「何を作れば良いか分からない！」
というのが本音です。
そこでおすすめしたいのが
炊飯器クッキングとホットプレートを使った
ランチメニューです。
このレシピを使えば
春休みの昼ご飯の心配は必要ありません(^o^)/
春休みたまには一緒に昼ご飯を作ろう！子供と簡単に作れるランチメニュー集！
炊飯器クッキングは炊飯器に
お米と食材、調味料を入れて
スイッチを押すだけで
ご飯とおかずが一度に完成します。
基本をいくつか押さえておけば
アレンジできるようになります。
◎シーフードピラフ
4人分のレシピです。
①米2合半をとぎ、
固めに炊き上がる水加減にします。
②塩コショウ・コンソメ2粒を砕いたもの・
醤油小さじ1・バター大さじ1を加え
よく混ぜます。
③人参や玉ねぎ、ハムなどをみじん切りにしたもの・
粒コーン・シーフードなどを適量加えます。
④スイッチを押したら完了です。
ボリュームが欲しい時は一緒に
チキンを細切りにしたものを入れておけば
蒸しチキンのおかずも出来ます(^^)
豚や牛は匂いが気になるので
一緒におかずを作りたい時は
あっさりしたチキンの胸やササミがおすすめです。
◎炊飯器でパラパラチャーハン
大人も子供も大好きな
パラパラチャーハンが炊飯器でも作れます。
焼豚の代わりにウインナーやハムを使っても
美味しいですよ～
炒りたまごだけは別に作っておきます。
4人分のレシピです。
①米2合半をとぎ、
固めに炊き上がる水加減にします。
②鶏ガラスープの素と醤油をそれぞれ
15g・マヨネーズ42gを①に入れ混ぜておきます。
③玉ねぎとピーマンをみじん切りにしたものと
焼豚やかまぼこを適当な大きさに切ったものを加え
スイッチを押します。
④完成したら下からよく混ぜ、
別に作っておいた炒りたまごを
ざっくり混ぜたら完成です。
炊飯器以外におすすめしたいのが
ホットプレートです。
作りながら食べられるので
片付けるのが楽ですよ。
下準備は食材をカットして
水洗いするだけです。
超簡単なのに見た目も豪華で
春休みの昼ご飯にぴったりです。
焼きそばやお好み焼き、パンケーキ、
焼き肉など色々と楽しむことができます。
ママにも嬉しい手間がかからないレシピ&計画表作りとは？
ママは昼ご飯だけでなく
夕食のことも考えないといけませんよね。
計画表を作る時に前日の夕食に使った食材を
翌日の昼ご飯にも使うようにすると
手間もかからないし食費の節約にもなります。
例えば前日の夕食におでんを多めに作っておき
翌日の昼に利用するといった感じです。
炊飯器でこんな美味しい
炊き込みご飯が作れます。
おでんはだしが染み込んでいるので
美味しいんですよね～
米2合分の分量です。
①おでんの残り汁200mlと水を合わせて
400mlにしておきます。
②具材は何でも良いですがちくわや卵、
昆布などが特におすすめです。
小さめにカットしておきましょう。
③醤油大さじ4・みりん酒各小さじ2を加え
スイッチを押したら完了です。
その他にも夕食にカレー昼焼きカレー、
夕食に豚汁昼に豚汁の具で炒め物などにすると
とても楽です。
さいごに
いかがでしたか？
毎日のレシピ決めは頭が痛いですよね。
炊飯器やホットプレートを使った調理は
子供が参加できるのでおすすめです。
長期の休み期間でないと
子供と一緒に調理する時間も
取りにくいと思います。
ぜひお子さんと一緒に料理を楽しんでくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
